というわけで、久しぶりに手料理でも載せてみましょう。
揚げ鯖のあんかけ
ぎんあんにしたかったのですが、淡口醤油なんぞはないので普通のあんに。
オクラと筍(缶詰)も混ぜてみました。
てかこの写真、あん自体が見えませんね~★
さと☆まい愛用のスーパーは
TESCO。
庶民向けのスーパーです☆
そこでニジマスの開きは二尾で£2弱(¥400)で手に入ります。
これが一番お安い魚。
たまに鯖も2尾で£2ちょっとで出ていたりするのです。
そんな時はニジマスはちょっとお休みして鯖を…♪
フライパンで焼いて味ポンをかけるだけでも美味しいのですが、今日はもうちょっと手をかけてみました☆
炊き立てのご飯、ひじきとキャベツのスープと共に。
ひじきは日本のスーパーで乾燥モノが一袋£1(¥200
ちょっと)で手に入ると思われます。
なるべく安い食材で倹約、倹約…。
☆TOP☆